Pancho Villa 20 vuotta!

20 vuotta. Se on pitkä aika...

20 vuotta sitten Pancho Villa oli yksi pieni Tamperelainen ravintola muiden joukossa. Teimme mahdollisimman paljon itse laadukkaista raaka-aineista. Kaikki valmistettiin paikan päällä, kastikkeet majoneesit yms. Ruoka oli reilua ja asiakkaat tykkäsivät. Perustimme hiljalleen lisää ravintoloita myös muille paikkakunnille. Kiinnostus herkullisiin, itse tehtyihin ruokiin ja rentoon tunnelmaan sai hyvän vastaanoton myös tampereen ulkopuolella.

Pidimme jo alussa tärkeänä, että jokainen ravintolamme tarjoaa samoja laadukkaita ruokia paikasta riippumatta. Kun aloimme kasvamaan ketjuna, oli tärkeää, että kasvoimme ruoka ja sen laatu edellä.

Vahva perinne siitä pienestä ravintolasta, jossa tehdään mahdollisimman paljon itse laadukkaista raaka-aineista elää yhä voimakkaasti Pancho Villan arjessa. Vielä 20 vuotta myöhemminkin! Tullessasi syömään Pancho Villaan missä päin Suomea tahansa, tulet maistamaan perinteemme, historiamme ja sen asian, joka teki meistä suositun -laadukkaista raaka-aineista omassa keittiössä itse valmistetun ruoan!

Nyt juhlavuoden kunniaksi käymme läpi kasvutarinamme tästä yhdestä pienestä ravintolasta yli kolmenkymmenen ravintolan ketjuksi. Tuomme vanhoja, jo ruokalistalta poistettuja annoksia uudelleen maisteltavaksi. Ehkä olet niitä jo vuosien varrella maistanut?

Tampereella muutaman vuoden suosiota nauttineen pikkuruisen Pancho Villan ideaa lähdettiin viemään maailmalle vuonna 2003. Ei nyt kuitenkaan sentään merta edemmäksi, sillä seuraava Pancho Villa perustettiin turvallisen välimatkan päähän Kangasalle. Liikepaikka on alkuperäisestä paikastaan vuosien varrella siirtynyt nykyiseen sijaintiinsa mäkirinteentielle. Muistatteko television virityskuvan? Samoihin aikoihin luovuttiin lopullisesti sen käytöstä. Pala historiallista taivalta päättyi myös Meksikossa, kun maailman viimeinen Volkswagen Kupla valmistui. Näihin aikoihin pelattiin Suomessa Jääkiekon miesten maailmanmestaruuskilpailuja Helsingissä, Tampereella ja Turussa. Kukaan ei varmasti halua muistaa sitä, kun Hartwall-areenalla puolivälierässä Suomen 5-1 johto muuttuu 5-6 tappioksi Ruotsille.

Seuraavana vuonna, eli 2004 valmistui Tampereelle Satakunnankadun Pancho Villa. Reilusti ensimmäistä Tammelan ravintolaa isompi. Tämän Panchon suosio oli taattu. Tammelaan oli muutaman vuoden ajan tultu kokemaan elämyksiä jo kauempaakin ja pieneen ravintolaan ei välttämättä kaikki halukkaat mahtuneet sisälle, joten uusi ja tilavampi Pancho Tampereen keskustassa oli paikallaan. Seuraavina vuosina Pancho Villa valloitti myös Hämeenlinnalaisten makuhermot tuomalla herkulliset ruokansa torin kulmalle sibeliuksenkadulle. Kun vauhtiin oli päästy, niin alkoi rakentaminen Lempäälän Ideaparkin liikekaupunkiin, jonne valmistui aikansa suurin Pancho Villa.

Kuvassa Kangasalan ensimmäinen Pancho Villa.

Vuoteen 2006 mennessä Pancho Villa oli kasvanut jo viiden ravintolan ketjuksi. Aikanaan tuohon pieneen Tammelan ravintolaan kehitetty konsepti ja ruoat alkoivat selkeästi kiinnostaa hyvän ruoan ystäviä myös Tampereen ulkopuolella.

Vuosi 2006 muistetaan myös Lordin euroviisuvoitosta kaikkien aikojen ennätyspisteillä. Voitto sai aikaan Helsingin kauppatorille kaikkien aikojen kansanjuhlan 90 000 hengen osallistujamäärällä.
 Siitäkin on jo aikaa.

Näiden vuosien 2003-2006 varrella muutamaan otteeseen uudistettu Pancho Villan menu tarjosi herkullisen ja sopivan tulisen Mexican -hampurilaisen. Toimme tämän herkun nyt juhlavuoden kunniaksi uudelleen myyntiin, tähän päivään uudistettuna versiona. Saa nauttia!

Tarjoilemme huhtikuun ajan tätä legendaarista Mexican -hampurilaista. Annoksessa on Kaksi 110g naudan täyslihapihviä, cheddarjuustoa, jalapenomajoneesia, Talon guacamolea, jalapenoja, karamellisoitua sipulia, salaattia. Annos sisältää valintasi mukaan salaatin, talon ranskalaiset, crispers-perunat, bataattiranskalaiset tai talon lohkoperunat. Perunoilla mukana panchon remudippi

Vuosi 2011 alkoi suomalaisittain mukavasti kun toukokuussa Suomi voitti jääkiekon maailman mestaruuden toisen kerran historiassa. Ottelu Ruotsia vastaan päättyi lukemiin 6-1. Vuosi oli Pancholle välivuosi, jolloin ei avattu uusia ravintoloita, mutta seuraavana vuonna alkoi tapahtumaan.

Vuonna 2012 avattiin ensiksi Lahteen kauppakeskus Sykkeeseen viihtyisä Pancho Villa. Samana vuonna astui presidentin virkaan Sauli Niinistö ja Kimi Räikkönen palasi tauon jälkeen formuloihin. Pancho Villa jatkoi kasvuaan tuomalla herkulliset ruokansa Seinäjoen keskustaan. Samalle vuodelle saatiin vielä mahtumaan iloisia uutisia myös etelä-suomeen, kun Hyvinkäälle valmistuneeseen Kauppakeskus Willaan avattiin Pancho Villa.



Näihin aikoihin uudistunut menu sai paljon uutta tarjottavaa. Listalle nousi Meksikon vallankumous kahdella 120g tai 188g pihvillä. Myöhemmin legendaariseksi muodostunut Lonely Rider tavattiin myös Panchon menussa ensimmäistä kertaa. Molemmat burgerit olivat saavuttaneet suosiota jo aiemmin burgerviikkojen yhteydessä. Menuun tuli myös uusia parila-annoksia, sekä meksikon herkkuihin tuli lisänä maukkaat quesadillat.



Kuvassa Seinäjoen Pancho Villa ennen tulevaa laajennusta.

Vuonna 1977 Nasa lähetti matkaan Voyager 1 -luotaimen, joka joulukuussa 2012 saavutti aurinkokunnan reunan 18 miljardin kilometrin päässä auringosta. Mikään ihmisten tekemä ei ollut koskaan päätynyt kauemmaksi. Vuonna 2001 ei varmasti kukaan olisi uskonut kuinka kauaksi Pancho Villa vielä ponnistaa Tampereen Tammelasta. Matka molemmilla vielä jatkuu. Pancho Villalla se tarkoitti vuonna 2013 uusia ravintoloita Turun keskustaan Kauppiaskadulle, sekä Kuopioon Neste Matkukseen.

Kuvassa 2012 menun mainos ja pala menua.

Joillekin pitkä matka tulee päätökseen, kuten vuonna 2014 Teemu Selänteelle, hänen lopettaessaan 22-vuotisen uran NHL:ssä. Pancho Villan matka ei ole vielä lopussa. Päinvastoin, se suuntaa samana vuonna entistä pidemmälle pohjoiseen ja avaa Oulun keskustaan ja Oulun Ideaparkkiin ravintolat. Myös rannikolla, kauppakeskus Puuvillassa Porissa päästään nauttimaan Panchon herkuista. Maukas alkuruoka Nacho Plate tuli mukaan menuun samoihin aikoihin.

Tarjoilemme syyskuun ajan tätä herkullista Meksikon possua. Meksikon possu on ollut suosittu annos aikoinaan Pancho Villan historiassa.